姓名：丘遠紅
職稱：國家高級技師
教師介紹
學校職位：學校首席甜品師、鮮奶油花卉蛋糕研發(fā)師
擅長：港式甜品、臺式甜品、中式糖水、裱花、慕斯、巧克力制作、花卉、陶藝蛋糕等技術(shù)研究
個人簡歷：2007年進入烘焙行業(yè)學習深造
2008年參與廣州烘焙展演示榮獲“榮譽證書”，
2009年進入85度℃擔任西點技術(shù)研究員
2009年加入妞妞擔任首席甜品、鮮奶油花卉蛋糕研發(fā)師
2012年出版妞妞教材書
自我評價：以“嚴格”“統(tǒng)一”“標準”的模式進行教學，重視學生的主動參與，以促進學生潛能的激發(fā)，滿足學生的表現(xiàn)欲、發(fā)展欲，激發(fā)學習的激情，能夠充分體驗到自身成長進步的愉悅，較為全面、整體、動態(tài)地認識自己，從而以積極樂觀的態(tài)度發(fā)展完善自我。
