400 0806 516

烘焙店的復購率,如何做到高業(yè)績(jì)?
面包店高業(yè)績(jì)的不變法規

 

作為一位面包店的老板,是否會(huì )有這種感覺(jué):明明自家店面位置非常優(yōu)越,客戶(hù)對產(chǎn)品的滿(mǎn)意度也挺高的,但為何業(yè)績(jì)一般般呢?

 

 

納悶的心都繃緊了~~

排除以上兩個(gè)因素,那么,最有可能的就是顧客的復購率不夠高!

如何提高店面的復購率,保持面包店的高業(yè)績(jì)呢?

1.注重購買(mǎi)核心

注重客戶(hù)第一次到第二次的購買(mǎi)變化、針對不同的烘焙產(chǎn)品、不同的價(jià)格對客戶(hù)的購買(mǎi)欲望的變化做出的準確把握。

2.提高顧客體驗度

首先,分析主流客戶(hù)是否老客戶(hù),是否目標群體,分析顧客行為及針對顧客合理的商品推薦。

其次,換角度去思考顧客需求是什么?是面包產(chǎn)品的優(yōu)惠度?還是產(chǎn)品的新鮮度?

最后,行動(dòng)性。讓顧客體驗到情感化的服務(wù);例如進(jìn)行試吃,線(xiàn)上線(xiàn)下的互動(dòng)體驗等方式。

3.顧客關(guān)系的維系

沒(méi)有一見(jiàn)面就熟悉的朋友,同理,想要讓顧客成為回頭客,情感維系少不了。

 

顧客維系又分為:

現有顧客的維系,是否進(jìn)行更低的折扣?更好的積分制度?更大的優(yōu)惠力度?更暖心的服務(wù)態(tài)度等都是從維系顧客的角度出發(fā)的行為。

激活沉沒(méi)的客戶(hù),將沒(méi)有到店的顧客或是極少來(lái)店消費的顧客開(kāi)發(fā)成現有消費者。這兩者都是維系顧客的關(guān)鍵。

 

 

 

4.個(gè)性化的營(yíng)銷(xiāo)

面包店和其他行業(yè)一樣都需要市場(chǎng)的廣宣活動(dòng)?;ヂ?lián)網(wǎng)的時(shí)代,帶來(lái)了更多的營(yíng)銷(xiāo)渠道。新媒體的宣傳、銷(xiāo)售方式層出不窮。在這種不缺乏渠道的時(shí)代,如何制定有生命力的個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)就是面包店各成員需要思考的一件事。

 

5.社會(huì )化營(yíng)銷(xiāo)

作為面包店的老板,一定要清楚顧客的從復購買(mǎi)周期。我見(jiàn)過(guò)很多食品行業(yè)的老板,凡是到他們店里進(jìn)行消費的,那么這位顧客就會(huì )在店家的腦海里占據一個(gè)位置。記住顧客的重復購買(mǎi)周期,可以讓面包店的老板更好的制定有效的營(yíng)銷(xiāo)計劃。

同時(shí),作為必須消費品的面包食物,自然會(huì )有一定的活動(dòng)時(shí)節產(chǎn)生。那么主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)、口碑營(yíng)銷(xiāo)也是必須進(jìn)行的行為方式。

 

6.數據的分析是決定細節的關(guān)鍵

產(chǎn)品的購買(mǎi)率、瀏覽率、時(shí)段性等都是能從顧客的消費行為統計出來(lái)的。越精準的數據分析,越能提高面包店的營(yíng)運效率,更能把握顧客對產(chǎn)面包產(chǎn)品的需求性。這樣有利與提高顧客的支付消費行為。

還在為業(yè)績(jì)提不高而繃緊心臟?


上一篇:鹽田蛋糕培訓果仁面包
下一篇:烘培店的6大營(yíng)銷(xiāo)法則,你了解多少?