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高級裱花師師:陳國權

姓名:陳國權

職稱(chēng):國家高級技師

教師介紹

學(xué)校職位:學(xué)校裱花師、慕斯蛋糕、巧克力工藝首席研發(fā)師并擔任教導主任

擅長(cháng)慕斯凍品、巧克力工藝、鮮奶油蛋糕工藝的研發(fā)及開(kāi)發(fā)

個(gè)人簡(jiǎn)歷:2008年進(jìn)入美味思學(xué)習蛋糕西點(diǎn)并擔任組長(cháng)

           2009年擔任惠州皇苑烘焙首席裱花師及西點(diǎn)主管

           20011年進(jìn)入味芙擔任首席鮮奶油花卉研發(fā)師

           2012年深圳佳田蛋糕技術(shù)研究員

           2013加入妞妞擔任首席蛋裱花、西點(diǎn)、巧克力工藝研發(fā)師并擔任教導主任一職

 

自我評價(jià):對每一個(gè)教學(xué)環(huán)節的把控是非常嚴格的,對蛋糕制作的傳授,可謂是言傳身教并重。在平常的工作中的要求也是非常嚴格,寢室的衛生,教學(xué)的秩序等。在上課時(shí)注重對學(xué)生的實(shí)操和演示,匯集世界先進(jìn)理念技法,設計風(fēng)格更加多樣新穎,其研究不斷填補蛋糕行業(yè)的空白,在我的課堂,沒(méi)有“累”這個(gè)字,勤學(xué),苦學(xué),才能學(xué)到真本事。一直秉承著(zhù)“用心做人,用心教學(xué)”的從教語(yǔ)錄。

 
代表作品:
  

  

  

  



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